2010 m. birželio 7 d., pirmadienis

Rūkytos skumbrės užtepėlė


Rūkytos skumbrės užtepėlė

Reikės:

~ 200g šaltai rūkytos skumbrės

~ 150g kreminės varškės (Philadelphijos tipo, bet tikrai neverta išlaidauti, imkit pigiausią jos giminaitį lentynoje, o jei gyvenat angliakalbėje valstybėje ieškokite ieškokite soft cheese)

šaukšto ar dviejų grietinės (jei per tiršta)

~ poros šaukštelių trintų krienų (priklausomai nuo stiprumo: krienai neturėtų vyrauti, tiesiog priduoti skanų akcentą - jei esat kur nors 'už balos' labai rekomenduoju creamy horseradish sauce arba creamed horseradish, kurio čia reikės dviejų-trijų šaukštų)

poros šaukštų citrinos sulčių

žiūpsnio šviežiai maltų pipirų

žiupsnelio kajeno pipiro (jei turime)

druskos (nedaug, nes žuvis jau sūroka)


Gaminame:

Visas sudedamąsias dalis sudedame į indą ir sutriname blenderiu. Paragaujame, jei reikia - dedame daugiau krienų, beriame druskos ar pipirų, spaudžiame citrinos sulčių. Jei per tiršta - dedame grietinės ar net natūralaus jogurto.


Labai skanu ant skrebučio duonos. Arba sūrių sausainių - nepamainomas vakarėlių užkandis!

Šaltinis: kažkur kažkada kažką panašaus nužiūrėjau. Nuo tol - improvizacijos.

**********

O rytoj į darbą.....


6 komentarai:

  1. Gal ir klystu, bet man regis, kad nuo didžiai švepluojančio (chi chi ;))) ) j. Oliverio ;) Labai gardžiai atrodo.

    Beje, kaip tau darbe sekasi?? Patinka?

    AtsakytiPanaikinti
  2. Vakar man buvo tokia diena, kai buvo perkaršta kažką veikti, todėl daug skaičiau. Tavąjį blogą perskaičiau visą, užsižymėjau daug receptų, tikiuosi, kad jie sulauks savosios valandos. Ačiū, kad rašai ;)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Egle, tiktai? Kažkaip abejoju, gal greičiau iš kokio blogo.. Nors visko gali būti, nebepamenu :)
    Apie darbą dar nelabai ką galiu pasakyt, šiandien buvo pirma diena. Tai nedirbu dar, tik su viskuo susipažįstu ir skaitau kalną litaratūros. O kaip taviškis? Parašyk kokiu nors slaptu būdu, ką darai, labai smalsu :)

    Tiesa, griežta politika prieš nedarbinį naršymą darbo metu. Prigasdino, kad 'monitarina' viską.. :(((

    Karolina, smagu, kad patiko!
    O kur žymiesi receptus? Man labai patinka http://delicious.com/ Geriausias būdas susižymėti 'gaminsiu' sąrašiuką ;-)

    AtsakytiPanaikinti
  4. o su kita žuvim esi bandžius ar tik su skumbre?

    AtsakytiPanaikinti
  5. grange, nesu, bet manau, kad puikiausiai tiktų ;-) Būtinai parašyk jei išbandysi!

    AtsakytiPanaikinti
  6. labai superinis blogas, aciu Jums uz pasidalinima info.

    AtsakytiPanaikinti