2011 m. sausio 8 d., šeštadienis

Citrusinis Pyragas. Namams, kurių nereikia jaukintis.

 

Į langą barbena londoniškas lietus, po langu striksi voverė, o aš tarškinu klavišais savo naująjame kambaryje. Spintoje paslėptos kelios dar neišpakuotos dėžės, bet ant staliuko jau garuoja lietuviškų žolelių arbata, lentynoje pagal dydį tvarkingai išrykiuotos trys dėžės (!) maisto gaminimo knygų, po stalu guli pora minkštutėlių šlepečių, kampe vasaros laukia raudonas dviratis.

O didžiulėje virtuvėje (!!) aušta ir savo aromatu kaimynus iš kambarių vilioja Citrusinis Pyragas. Jau nuo pirmo kasnelio gnybšteli liežuvį, kutena gomurį ir kužda ‘dar’

Tegul lyja. Aš namie.

 

Citrusinis Pyragas

Reikės:

140g miltų

šaukšto su kaupu kukurūzų krakmolo (bet jei neturit - nebūtina)

šaukštelio kepimo miltelių

žiupsnelio druskos

3 kiaušinių

200g cukraus

nutarkuotos greipfruto žievelės

nutarkuotos citrinos žievelės

nutarkuotos apelsino žievelės

šaukštelio vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus

poros šaukštų citrinos sulčių

230ml geros kokybės alyvuogių aliejaus

Aptepimui*:

pusės greipfruto sulčių

pusės stiklinės cukraus pudros

Gaminame:

Kiaušinius išplakame su cukrumi ir nutarkuotomis citrusinių vaisių žievelėmis. Supilame vanilę, įspaudžiame citrinos sulčių. Supilame aliejų. Išmaišome.

Įsijojame miltus, kepimo miltelius ir krakmolą. Įberiame žiupsnelį druskos. Išmaišome.

Orkaitę įkaitiname iki 175 laipsnių karščio.

Kepimo formą ištepame riebalais. Supilame tešlą. Šauname į orkaitę ir kepame apie pusvalandį, kol pyragas kiek parus, o įkištas peilis išlįs švarus.

*Aptepimas čia tikrai nėra būtinas, skanu ir be jo. Bet jei norime dar drėgnesnio pyrago, greipfruto sultis sumaišome su cukraus pudra ir apšlakstome atvėsusį pyragą.

Skanaus!

 

Šaltinis: Cory Schreiber & Julie Richardson Rustic Fruit Desserts pagal Sweet Amandine.

12 komentarų:

  1. kaip smagu, kaip smagu, kad tau nauji namai tokie draugiški!
    o dėžės su knygom... tikrai gerų daiktų turi būti DAUG ;)

    pyragas-vietoj vaistų ir vitaminų, kaip tik gripo sezonui :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Labai labai jauku... ir šilta...ir skanu :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Sveikinu su įkurtuvėmis! Linkiu, kad jaukumas iš namų niekada nedingtų, o didelėje virtuvėje nuolat garuotų skaniausi valgiai.

    AtsakytiPanaikinti
  4. Smaguma :) Nauji namai yra gėris. Ypač tie, kurių nereik jaukintis ir kuriuose Norisi Kepti Pyragus :)

    Ir aš kepiau citrininį, dar šiltas laukia ant stalo :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Namai namai namai! Kaip smagu irgi jauku, super.*

    AtsakytiPanaikinti
  6. Happy you, happy me ;)
    Milda, tu užkreti gera nuotaika. ir meile namams ;) keep doing this :)

    AtsakytiPanaikinti
  7. tiesiog idilė... su įkurtuvėmis!

    AtsakytiPanaikinti
  8. Ačiū, merginos, už sveikinimus ir palinkėjimus, bet nepamirškim pyrago, žinokit jis pats savaime labai labai.. jaukus. Labai rekomenduoju! :)

    AtsakytiPanaikinti
  9. Smagu, kai naujų namų nereikia jaukintis :) Linkiu, kad naujoje virtuvėje būtų dar daug šiltų ir skanių kepinių :)

    AtsakytiPanaikinti
  10. Sveikinu, Žiupsneli, labai sveikinu :) Su namais ir su tuo puikiu jausmu :)

    AtsakytiPanaikinti
  11. Skiriu šiam tinklaraščiui stilingojo blog'o vardą ;)

    http://www.skanuirsveika.lt/2011/01/stylish-blogger-award.html

    AtsakytiPanaikinti